Ас үйіңізде газ плитасы болса, ол пропанмен емес, табиғи газбен жұмыс істейді.
«Пропан портативті, сондықтан ол барбекюлерде, кемпингтерде және азық-түлік жүк көліктерінде жиі қолданылады», - деп түсіндіреді Сильвия Фонтейн, кәсіби аспаз, бұрынғы ресторатор және бас директор және «Fasting at Home» негізін қалаушы.
Бірақ үйіңізге пропан цистернасын орнатыңыз және сіз ас үйіңізді пропанмен толтыра аласыз, дейді Фонтейн.
Пропан білім беру және зерттеу кеңесінің мәліметі бойынша, пропан табиғи газды өңдеудің жанама өнімі болып табылады.Пропан кейде сұйытылған мұнай газы (LPG) деп те аталады.
Ұлттық энергетикалық білім беруді дамытуға (NEED) сәйкес, пропан ауылдық жерлерде және табиғи газға қосылу мүмкін емес жылжымалы үйлерде кең таралған энергия көзі болып табылады.Әдетте, пропан отынымен жұмыс істейтін үйлерде NEED сәйкес 1000 галлонға дейін сұйық пропанды сақтай алатын ашық резервуар бар.
Керісінше, АҚШ-тың энергетикалық ақпарат басқармасының (EIA) мәліметтері бойынша, табиғи газ әртүрлі газдардан тұрады, әсіресе метан.
Табиғи газ орталықтандырылған құбыр желісі арқылы таратылса, пропан әрдайым дерлік әртүрлі көлемдегі цистерналарда сатылады.
«Пропан пештері табиғи газға қарағанда жоғары температураға тез жетеді», - дейді Фонтейн.Бірақ, деп қосады ол, «бір нәрсе бар: бәрі плитаның жұмысына байланысты».
Егер сіз табиғи газға үйреніп, пропанға ауыссаңыз, табаларыңыз тезірек қызып кететінін байқайсыз, дейді Фонтейн.Бірақ бұдан басқа, сіз айтарлықтай айырмашылықты байқамайтын шығарсыз, дейді ол.
«Практикалық тұрғыдан алғанда, пропан мен табиғи газды пісіру арасындағы айырмашылық шамалы», - деді Фонтен.
«Газ жалынымен пісірудің нақты артықшылығы - бұл пропан пешіне қарағанда жиі кездеседі, сондықтан сіз оған көбірек үйренген шығарсыз», - дейді Фонтейн.Дегенмен, сіз пиязды қуырудан бастап макарон соусын қыздыруға дейін қажет болатын жалын мөлшерін білесіз.
«Газдың өзі тамақ дайындауға әсер етпейді, бірақ егер олар газ немесе пропанмен таныс болмаса, аспаздың техникасына әсер етуі мүмкін», - дейді Фонтен.
Егер сіз пропан пешін пайдаланған болсаңыз, ол ашық ауада болуы мүмкін.Пропан пештерінің көпшілігі гриль немесе портативті пеш ретінде ашық ауада пайдалануға арналған.
Бірақ бағалар тұратын жеріңізге, маусымға және басқа да көптеген факторларға байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін.Табиғи газ арзанырақ болып көрінгенімен, пропан тиімдірек екенін есте сақтаңыз (бұл сізге аз пропан қажет дегенді білдіреді), бұл оны жалпы арзандатуы мүмкін, дейді Santa Energy.
Пропан мен табиғи газдың тағы бір пайдасы бар: желіге қосылудың қажеті жоқ, дейді Фонтейн.Егер сіз электр қуаты жиі үзілетін аймақта тұрсаңыз, бұл керемет бонус болуы мүмкін.
Газ плиталары пропаннан гөрі табиғи газда жұмыс істейтіндіктен, егер сіз табиғи газды таңдасаңыз, сізде көбірек пеш опциялары болады, дейді Фонтейн.
Ол пропанның орнына табиғи газды пайдалануды ұсынып, «қалалық тұрғын аудандардың көпшілігінде газ құбырлары орнатылғанын» атап өтті.
Фонтейн: «Құрылғымен бірге келген нұсқауларды тексеріңіз немесе оның пропанмен немесе табиғи газбен пайдалануға жарамды екенін білу үшін пештегі өндірушінің жапсырмасын тексеріңіз», - дейді.
«Егер сіз жанармай инжекторына қарасаңыз, оның өлшемі мен нөмірі басылған», - дейді ол.Бұл нөмірлер пештің пропанға немесе табиғи газға жарамды екенін білу үшін өндірушіге хабарласуға болады.
Фонтейн: «Әдетте, пропан пешінде табиғи газды пайдалану ұсынылмайды немесе керісінше, конверсиялық жинақтар бар», - дейді.Егер сіз шынымен де осы жинақтардың бірін пайдаланғыңыз келсе, маманға хабарласыңыз, Фоунтейнді ұсынады.Пешті жаңарту - бұл өз қолыңызбен жасалатын жоба емес.
«Пештің үстінде дұрыс желдету орнатылмаса, пропан да, табиғи газ да денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін», - дейді Фонтейн.
Соңғы жылдары Нью-Йорк пен Беркли сияқты кейбір қалалар жаңа ғимараттарға газ плиталарын орнатуға тыйым салатын қаулылар қабылдады.Бұл Калифорниядағы қоғамдық мүдделерді зерттеу тобының мәліметінше, газ плиталарымен байланысты денсаулыққа әлеуетті қауіптер туралы хабардарлықтың өсуіне байланысты, оларды пайдалану ластаушы заттардың бөлінуіне әкелуі мүмкін және балаларда астма ауруының даму қаупімен байланысты.
Калифорния әуе ресурстары кеңесінің (ARB) мәліметі бойынша, егер сізде газ плитасы болса, сорғышты қосып пісіруді ұмытпаңыз және мүмкіндігінше артқы оттықты таңдаңыз, өйткені сорғыш ауаны жақсы тартады.Егер сізде сорғыш болмаса, ARB ережелеріне сәйкес ауа ағынын жақсарту үшін қабырғаға немесе төбеге арналған сорғышты немесе ашық есіктер мен терезелерді пайдалануға болады.
Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) мәліметтері бойынша, жанармай жағу (мысалы, генератор, автокөлік немесе пеш) сізді ауруға немесе тіпті өлімге әкелуі мүмкін көміртегі тотығын шығарады.Қауіпсіз болу үшін көміртегі тотығы детекторларын орнатыңыз және CDC нұсқауларына сәйкес жыл сайын газ құрылғыларын тексеруді жоспарлаңыз.
«Сіз пропан немесе табиғи газды таңдайсыз ба, бұл сіздің аймағыңызда не бар екеніне және қандай жабдықты сатып алуға болатынына байланысты», - дейді Фонтейн.
Бұл қала тұрғындары табиғи газды таңдайды, ал ауылдық жерлердегі тұрғындар пропанды таңдауы мүмкін, деді ол.
Фонтен: «Пісіру сапасы қолданылатын газ түрінен гөрі аспаздың шеберлігіне байланысты», - дейді.Оның кеңесі: «Құрылғыңыз не істегіңіз келетініне және сіздің бюджетіңізге қандай опциялар сәйкес келетініне, соның ішінде үйіңіздегі дұрыс желдетуге назар аударыңыз».
Жіберу уақыты: 25 шілде 2023 ж